Zamonaviy hayot ritmi odamlarning aksariyati sog'lig'iga etarlicha e'tibor bilan munosabatda bo'lishiga imkon bermaydi. Fast tamaddi qilishga va sintetik oziq-ovqat qo'shimchalari oshqozon va ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi. Ko'p odamlar gastrit bilan og'riydilar.
Farmatsevtika kompaniyalari turli xil dori-darmonlarni taklif qiladilar, ammo gastrit uchun to'g'ri parhezga rioya qilinmasa, bu noxush kasallik orqaga qaytmaydi.
Gastrit - bu oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi. Bu juda ko'p sabablarga ko'ra sodir bo'ladi:
- ovqatlanishning buzilishi, ayniqsa quruq ovqat iste'mol qilish odati, achchiq ovqatlarga haddan tashqari muhabbat, "och" dietalar;
- dietada past sifatli mahsulotlarning mavjudligi;
- yomon odatlar;
- stress;
- ba'zi dorilarni uzoq muddat foydalanish;
- oshqozonda Helicobacter pylori bakteriyalarining mavjudligi.
Gastrit o'zini juda aniq namoyon qiladi - oshqozon yonishi, qorin og'rig'i va og'irligi, ko'ngil aynish, qusish, axlat kasalliklari. Kasallikdan xalos bo'lish qiyin, kompleks yondashuv zarur. Gastrit uchun tegishli parhez sizning tiklanishingiz uchun juda muhimdir. Ratsionni tanlash sizning kasalligingiz turiga bog'liq. Gastritni ajratib oling:
- eroziv;
- atrofik;
- oshqozonning kislotaliligi ortishi yoki kamayishi bilan;
- o'tkir va surunkali shaklda.
O'tkir gastrit uchun ovqatlanish
Ushbu kasallik bilan oshqozon shilliq qavati yallig'lanadi, shuning uchun ro'za tutish tavsiya etiladi. Ideal holda, ovqat hazm qilish tizimiga dam berib, birinchi kuni ovqatlanish va ichishdan butunlay voz kechishingiz kerak. Har doim iliq holda bir oz suv ichishga ruxsat beriladi.
Achchiqlanish paytida sovuq va issiq bo'lishi kontrendikedir.
Keyin dietada zaif go'shtli bulon, jo'xori uni yoki guruch doniga asoslangan kaynatmalar bo'lishi kerak. Ichimlik sifatida bemorga zaif choy, atirgul kestirib, romashka bilan damlamalarni taklif qilish yaxshiroqdir.
Bir necha kun ichida o'tkir gastrit uchun dietani kengaytirish mumkin.
Tavsiya etilgan oziq-ovqat:
- yopishqoq sho'rvalar;
- sutli guruch, irmik, jo'xori uni;
- bug 'omletlari;
- yumshoq tuxum;
- kam yog'li sut yoki yog'siz sut;
- tvorogli sufle;
- ichimliklardan: to'yinmagan kompotlar va jele, limonli yoki asalli zaif choy.
Gastrit alomatlari yo'qolgandan so'ng, asta-sekin odatiy ovqatlanish rejimiga qaytishingiz mumkin. Achchiqlanish davridan tashqarida ham, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishiga moyil bo'lgan odamlar uchun yaroqsiz bo'lgan bir qator mahsulotlar mavjud. Gastrit - bu hiyla-nayrangli kasallik, u har qanday vaqtda qaytishi mumkin.
Remissiya davrida achchiq, yog'li va qovurilgan ovqatlar, yangi uzilgan mevalar va sabzavotlar, gazlangan ichimliklar, alkogol, qahvani qat'iyan cheklash yoki butunlay tark etish zarur.
Shilliq pardalarga ta'siri bo'yicha hindiba kofe bilan taqqoslanadi, shuningdek undan voz kechgan ma'qul. Oshqozonning o'tkir gastriti bilan og'riganidan keyin bunday ovqatlanish yangi hujumlar xavfini kamaytirishga yordam beradi.
E'tibor bering!Suvdagi sutli bo'tqa yoki bo'tqa nonushta uchun foydali taomdir, ammo tez va qaynatilmagan donalardan saqlaning, ular unchalik foydali emas va tarkibida zaiflashgan oshqozonga zararli qo'shimchalar mavjud. Kasallikning kuchayishi davrida bo'tqani qo'shimcha ravishda artib tashlash yaxshidir.
Surunkali gastrit uchun parhez
Oshqozonning surunkali gastriti uchun parhez ovqatlanishingizga imkon beradi:
- sutli bo'tqa, yaxshi pishgan va siyrakligi;
- pyuresi sho'rvalari yoki pyure sabzavotli sho'rvalar;
- yumshoq tuxum;
- bug 'omletlari;
- sut mahsulotlari va kislotali bo'lmagan tvorog;
- yaxshi pishirilgan go'sht yoki baliq.
Surunkali gastrit bilan qanday shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin? Shakar, marshmallow, asal, turli xil konservalar va murabbolardan, quritilgan mevalarning ayrim turlaridan (tarjixon kislotali bo'lmagan, bug 'bilan pishirilgan) foydalanish joizdir.
Garnitür sifatida makaron yoki qaynatilgan guruchdan foydalanish yaxshidir. Oq nonga ruxsat beriladi, lekin yangi emas, lekin quritilgan yoki eskirgan.
Tavsiya etilgan ichimliklarga zaif sutli choy, gazsiz mineral suv, meva va sut jeli kiradi.
An'anaviy tibbiyot bo'yicha tavsiyalar:Gastritda yangi siqilgan kartoshka sharbati yordam beradi. Siz uni kasallikning kuchayishi davridan tashqari nonushta qilishdan yarim soat oldin och qoringa ichishingiz kerak. Zararli moddalar to'planmagan yosh sabzavotlardan foydalanganda yaxshiroqdir.
Gastrit uchun nima yeyishingiz mumkinligi ro'yxati juda keng. Qattiq taqiq ostida me'da shirasining mo'l hosil bo'lishiga hissa qo'shadigan mahsulotlar quyidagilar:
- o'z sharbatida pishirilgan baliq va go'sht, shuningdek boy bulonlarni;
- souslar, konservalar, tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlar;
- qovurilgan va dudlangan ovqat;
- o'tlar va ziravorlar;
- nordon tvorog;
- yog'siz sut;
- qattiq qovurilgan tuxum;
- muzqaymoq, shokolad, halva;
- nordon mevalar;
- kuchli choy yoki kofe, gazlangan suv, spirtli ichimliklar, har qanday gazli ichimliklar.
Surunkali gastritning kuchayishi paytida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat ro'yxati oshqozonni bezovta qiladigan qo'pol ovqatlarni ham cheklaydi. Bular kepakli non, xamir ovqatlar, to'liq donalar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar, qushlar yoki baliqlarning terisi, yangi uzilgan mevalar va sabzavotlar. Yallig'langan shilliq qavat kasallikning kuchayishi davrida faqat qaynatilgan pyure ovqatni, shuningdek, ehtiyotkorlik bilan mexanik ishlov berishdan o'tgan oziq-ovqat mahsulotlarini, pyuresi idishlarini qabul qiladi.
Muhim!Gastritning kuchayishi davridan tashqarida yangi sabzi sharbati foydalidir. Sabzi tarkibi oshqozon shilliq qavatining devorlarini mustahkamlaydi. va metabolik jarayonlarni tartibga solishga yordam beradi. Bemorga nonushta qilishdan bir soat oldin 10 kun davomida yarim stakan ichish kerak, so'ngra tanaffus qiling. Ammo uni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin olish kerak, chunki sabzi sharbati bilan davolash kislotaligi yuqori bo'lgan bemorlarga mos kelmaydi.
kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit uchun parhez
Bunday tashxis qo'yilgan taqdirda, diet yuqori kislotalikni zararsizlantirishga, ya'ni oshqozonda xlorid kislota konsentratsiyasini kamaytirishga yo'naltirilgan bo'lishi kerak.
Buning uchun bemorning menyusiga quyidagilar kiradi:
- zaif, konsentratsiz bulonda sho'rvalar;
- parhez navlarining qaynatilgan go'shti (masalan, quyon yoki kurka, tovuq ko'kragi);
- qaynatilgan daryo baliqlari va dengiz maxsulotlari;
- yumshoq tuxum;
- sutli taomlar va echki suti;
- mexanik ishlov berishdan so'ng yashil no'xat, qovoq, tercihen pyuresi shaklida;
- quritilgan oq non yoki kraker;
- garnitür: qaynatilgan makaron, grechka yoki jo'xori uni;
- ichimliklar: shirin mevalardan kompotlar va jele, sutli zaif choy.
Ovqat pishlog'ini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Siz tvorog sufleni bug'lashingiz mumkin. Aniqlanish davri tashqarisida, parhezga pishloqli pirojnoe, köfte va tvorogli kastryulkalar qo'shiladi.
An'anaviy tibbiyot bo'yicha tavsiyalar:Dengiz po'stlog'i moyi kasallikni samarali davolash vositasidir. U oshqozon devorlarini o'rab oladi va uning yarani davolash xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum. Yuqori kislota bilan gastritni davolash uchun juda mos keladi.
Kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit uchun terapevtik dietada me'da shirasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan oziq-ovqat mahsulotlari - sho'r yoki achchiq ovqatlar, füme va yog'li ovqatlar, shuningdek:
- bulon va borsch, nordon karam sho'rva;
- yangi non;
- fermentlangan sut mahsulotlari;
- qandolat mahsulotlari;
- quritilgan mevalar va pishmagan mevalar;
- achchiq choy, kofe, gaz bilan har qanday ichimliklar;
- ziravorlar va ziravorlar;
- tuzlangan yoki tuzlangan va achchiq sabzavotlar.
Davolash stolining mexanik printsipi haqida unutmang: qo'pol tolali mahsulotlar kontrendikedir. Gastrit bilan og'rigan bemorning ratsionida kepakli non, donli don, turp, sholg'om bo'lmasligi kerak.
Muhim!Yuqori sabrli gastrit uchun yangi sabzi iste'mol qilish taqiqlanadi. Qattiq qaynatilgan yoki qovurilgan tuxumni o'z ichiga olgan idishlar gastrit uchun ham taqiqlanadi.
kislotaligi past gastrit uchun parhez
Oshqozon gastriti uchun parhez, kislotalikning pasayishi va me'da shirasi ishlab chiqarishning pasayishi bilan davom etib, aksincha, xlorid kislota konsentratsiyasini oshirishga qaratilgan. Ushbu parhez quyidagilarga asoslangan:
- yopishqoq bo'tqa;
- o'simlik pyuresi;
- qaynatilgan yog'siz go'sht va makaron;
- go'sht va baliq bulonlari;
- kotletlar, kolbasalar, oriq jambon;
- pishirilgan kartoshka;
- quritilgan non;
- pomidor, yangi o'tlar, dolchin, sabzavot sharbatlari;
- jele, choy va kofe;
- ozgina gazlangan mineral suv;
- pishirilgan mevalar, muslar, mevali sharbatlar.
Kislotaligi past gastrit uchun dudlangan baliq tavsiya etiladi va eyishni seld parchasi bilan boshlash tavsiya etiladi. Muhim shart shundaki, avval sho'rlangan seldni ho'llash kerak.
An'anaviy tibbiyot bo'yicha maslahat:Siz oddiy va zararsiz ovqat eyishni boshlashdan oldin me'da shirasi ishlab chiqarishni boshlashingiz mumkin - mazali taomlarni tasavvur qiling, ishtahani ochadigan ovqatlar yoki "mazali" ovqat fotosuratlari bilan reklama tomosha qiling.
Bunday bemorning ovqatlanishida cheklovlar gazli, yog'li va qovurilgan ovqatlar, yangi yoki kepakli non, har qanday baklagiller (shu jumladan, no'xat va loviya sho'rvalari), qattiq pishloq, yog'li baliq, shokolad va shirinliklarga ega bo'lgan shirin ichimliklarga nisbatan qo'llaniladi.
E'tibor bering!Helicobacter pylori bakteriyalari eng ko'p hujum qiladigan oshqozon kislotaligi past bo'lgan bemorlardir. Bunday muhitda bakteriyalarning chiqindi moddalari kislotalilik darajasini minimal qiymatga tushiradi.
Doktor tavsiya qiladi! Olma gastrit uchun eng foydali ovqat hisoblanadi. Kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit uchun olmalarning shirinroq navlari tanlanadi va nordonligi bor olma shunchaki past kislota bilan mos keladi. Kasallikning kuchayishi bilan olma mexanik ishlov berishga duchor bo'ladi - ular o'chiriladi yoki eziladi.
Atrofik gastrit uchun parhez
Atrofik gastrit ovqat hazm qilish fermentlarining etarli emasligi bilan tavsiflanadi. Kiruvchi oziq-ovqat to'liq buzilmaydi va so'rilmaydi. Ushbu turdagi gastrit bilan nima yeyishingiz mumkinligi ro'yxati:
- parhez go'shti va kam yog'li qaynatilgan baliq;
- sabzavot yoki donli go'sht yoki baliq sho'rvalari;
- shirin mevalar va mevalar;
- sabzavotlar;
- kislotali bo'lmagan sut mahsulotlari;
- mineral suv, jele, zaif choy va kakao.
Atrofik gastrit uchun tuxumni qaynatilgan holda yoki bug 'omletida pishirishga ruxsat beriladi.
Taqiqlangan oziq-ovqat mahsulotlariga yog'li baliq, qo'ziqorinli bulon, yog'li go'sht va boy go'sht, nordon mevalar va mevalar, gazlangan ichimliklar, shokolad, pirojnoe, kekler, konservalar kiradi.
Eroziv gastrit uchun parhez
Eroziv gastrit oshqozon devorlarida mayda eroziyalar - shilliq qavatining nuqsonlari borligi bilan kechadi. Eroziv gastrit uchun terapevtik parhezga shikastlangan shilliq qavatini mexanik ravishda tejaydigan oziq-ovqat va ovqatlar kiradi:
- suyuq sho'rvalar, tarjixon yopishqoq zichlikda;
- parhez go'shtlari;
- bug 'kotletlari;
- kislotali bo'lmagan sut mahsulotlari;
- makaron;
- sabzavotli taomlar;
- sariyog ', qaymoq, sutli souslar;
- shirinliklar: jele, asal, marshmallow, marshmallow, shirin mevali konservalar va murabbo;
- ichimliklar: jele, kompotlar, zaif choy.
Eroziv gastrit uchun guruch, shilimshiq pyuresi pyuresi shaklida pishirilsa, nonushta uchun eng yaxshi variant bo'ladi.
Siz shikast etkazadigan va agressiv ovqatlardan voz kechishingiz kerak, ya'ni: yog'li va dudlangan ovqatlar, qo'ziqorinli idishlar, baklagiller, konservalangan, tuzlangan, achchiq, achchiq mevalar va mevalar, xom yoki tuzlangan sabzavotlar, yangi non va xamir ovqatlar, yangi sharbatlar, kuchli ichimliklar, spirtli ichimliklar.
Eroziv gastritda yog'li va dudlangan baliqlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Gastrit uchun ovqatlanish bo'yicha umumiy tavsiyalar
- Ovqatlanish parhezga rioya qilgan holda tez-tez (kuniga 5-6 marta) va muntazam ravishda tashkil etiladi. Sizning jadvalingiz quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:
- birinchi nonushta,
- tushlik,
- tushlik,
- tushdan keyin choy,
- kechki ovqat.
- Ovqatlanish uchun 300 grammdan ozgina bo'laklarga bo'ling. Ortiqcha ovqatlanishdan saqlaning va ma'lum vaqtlarda nonushta qiling. Doktor maslahat beradi! Bir vaqtning o'zida suyuq va qattiq ovqatlarni iste'mol qilmaslikka harakat qiling, ularni bir-biridan ajrating.
- Oziq-ovqat iste'mol qilishda haroratning eng yuqori darajasidan saqlaning - achchiqlangan oshqozon ovqatni faqat iliq bo'lganda qabul qiladi.
- Menyuingizni soddalashtiring. Ratsionda kuniga qancha oz ovqatlanish bo'lsa, oshqozondagi stressni engish osonroq bo'ladi.
- Har ovqatdan so'ng, minimal jismoniy faollik bilan 20 daqiqa davomida dam olish kerak.
- Ratsionda barcha muhim vitaminlar va minerallar, shuningdek muvozanatli miqdordagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar bo'lishi kerak. Pishirilgan shirin mevalar, kompotlar, jele va sharbatlarni har kuni ruxsat berilgan oziq-ovqat ro'yxatiga binoan iste'mol qiling.
- Achchiqlanish paytida dietada oson hazm bo'ladigan oqsillar bo'lishi kerak, kamida bir stakan sut ichish kerak.
- Ovqatni suv bilan ichmang! Ovqatlangandan 15-20 minut o'tgach ichish mumkin. Aks holda, allaqachon ishlamayotgan fermentlar va me'da shirasi suv bilan suyultiriladi.
- Gastrit paytida iste'mol qilinadigan idishlar oshqozonni bezovta qilmasligi kerak, shunda siz har kuni shilimshiq don, pyuresi va sho'rva pyuresini iste'mol qilishingiz kerak. Kasal oshqozon uchun ovqatni iloji boricha ko'proq moslashtirish kerak, shuning uchun agar u etarlicha suyuq bo'lmasa yoki artilmasa, ovqat paytida mexanik ishlov berish kerak, ya'ni har bir parchani yaxshilab chaynash kerak.
- Gastrit uchun guruchli bulon va bo'tqa nafaqat mos ovqat turi, balki foydali moddalar olish va toksinlarni olib tashlashning samarali usuli hisoblanadi. Nonushta uchun ajoyib tanlov.Muhim!Gastrit bilan og'rigan bemorlarning ovqatlanishi uchun pishirishdan oldin guruchni suvga oldindan singdirgan ma'qul.
Gastritni davolash qiyin. Faqatgina murakkab terapiya, shu jumladan shifokor buyurgan dori-darmonlarni qabul qilish va puxta tanlangan parhezga qat'iy rioya qilish sizga yoqimsiz simptomlardan xalos bo'lishga va oshqozon yarasi kabi gastritning bunday oqibatlarini oldini olishga imkon beradi.